大家都聽過微熱山丘，我們也都知道他是在賣鳳梨酥的，但是說老實話，我吃過我沒有很愛，那一種酸酸的口感和我過往吃鳳梨酥的經驗完全不一樣，所以我也不太清楚他為什麼會紅？
很多人也許會說，因為他們的在店服務與行銷很厲害，但是一個食品品牌的品質才是所有品牌的基本關鍵，好吃才會再買、一直買。
後來看到商周的文章才發現，其實他們是故意要做成酸酸的口味，刻意地拿掉了冬瓜醬，因為他們設定好了自己品牌的愛用者「Office Lady」他們認為這些OL會喜歡這樣的口感，所以說真的我的個人喜好不重要，因為我不是在他的TA設定中。
品牌第一原則：#確定自己受眾與給受眾的獨特可識別的價值
他們為了OL將鳳梨酥的口味調酸，從市場反應來看，看樣子應該是有一個族群是的確喜愛的？而從設定上來說，說穿了他還有一個優勢，就是當你矇著眼睛吃時，你就可以知道你在吃的是微熱山丘的產品。
所以，品牌的設定很有意思，不管你不愛這個口味，當她有了一個OL最受歡迎的鳳梨酥(根據他的設定)的定位時這就成為了送禮的理由了。
品牌第二原則：品牌的設定是否反映未來的銷售動力？
市場是很現實的，微熱山丘年應該約有10億台幣，目前還在成長，但是他們的負責人許銘仁卻發現成長有，但是趨緩了，所以他開始要為微熱山丘尋找第二次的成長，這也是品牌再次出發時很關鍵的思維，你的第二條產品品牌會如何設定？
不同口味的鳳梨酥？
許銘仁很清楚的說，當初微熱山丘設定的就是酸酸的口味，調整口味就不會是他的選項，其實從中就可以看出，微熱山丘的品牌策略並不是訂在產品口味的高度。
就像是可口可樂不斷推陳出新的口味，真的有打中大眾的味口嗎？我們買可口可樂就是 買那一種方便的清涼感，所以當他不斷地在這口味的價值中游移，消費者當然不會買單（也許我又不是他們新策略的TA）
就像是養樂多，這三十多年來，他的口味有變嗎？統一布丁的口味有變嗎？
品牌第三原則：不要移動你的品牌價值，維持他，確定你的成功方程式
許銘仁說他們的品牌價值 在協助在地小農發揮在地食材創造雙贏營收。
他的品牌公式：在地食材＋設計風味
這也是最近大家極為好奇的，為什麼微熱山丘的下世代產品會是榴槤水果蛋糕的原因。他改變的公式是「在地」，微熱山丘的下世代品牌策略是
「全球果實計劃，運用各個國家知名的水果做成糕點，幫助微熱山丘走出台灣」
他們的成功方程式是想要 槓桿所有在地水果的既有情感價值、修正既有風味（強化或調整）創造品牌價值與定位。
品牌第四原則：品牌策略也是營收計畫，解決營收瓶頸
原來，這陣子，微熱山丘受到各國邀請，早就已經拓展海外了，只是海外店家的營收卻不到國內店家的1/6，因此才會想要利用榴槤蛋糕拓展東南亞的市場，所以在台灣的鳳梨走出了自己的一片天，但是在國外不行，就希望槓桿所有的在地水果（全球果實），成為切入不同國際市場的策略點。
所以可預期的未來，在微熱山丘中我們會看到在地化與通用型的產品，而這樣的產品是槓桿全球的優質水果，全球果實計畫，一個值得讓人期待的品牌策略。
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